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科学培育食用菌,慧云助力玉林兴业县的智慧农业产业升级

发布时间:2017-09-29 14:55:58        浏览次数:45

有一种菌,对人体无害,还营养丰富。

全身被包裹,却能冲破束缚,傲娇生长。

它就是秀珍菇,一种高蛋白、低脂肪的食用菌。

秀珍菇是台湾引进的一种菌类新品,其外观与一般平菇相差无几,但在品质上,秀珍菇更加鲜嫩可口、营养丰富。因其得天独厚的抗病养生功能,秀珍菇一直都是人们餐桌上一道鲜美而又价廉的精品菜肴。

在玉林兴业,福兴食用菌发展有限公司专注生产秀珍菇,生产规模为年栽培150万袋菌包,年生产食用菌650多万吨,产值达800多万元,是玉林市目前最大的食用菌生产项目。

福兴拥有2万平方米的食用菌生产基地,在秀珍菇大棚的一排排支架上,密集的菌包摞成壮观的“兵阵”状,每个大棚有10-11万个菌包,被菌袋包裹着的秀珍菇看似毫无生气,其实它们正在里面不断地吸收养料,悄然生长。而菌包外的环境就像秀珍菇的保护伞,不仅为其遮风挡雨,更是给秀珍菇创造适宜的生长环境,让秀珍菇得以在最佳的环境下生长。

秀珍菇对于环境要求极为严格

秀珍菇的生长对于温度、湿度、空气质量都有非常高的要求,稍有疏忽,就会导致棚内环境条件失衡。

比如温度低于10℃,菌丝基本停止生长,高于30℃,菌丝生长稀疏,色泽变黄,易于老化。出菇阶段,10℃以上的温差刺激可有效地促进子实体原基分化,因此要想菌袋出菇整齐,产量高,首先就要创造温差条件。这也就意味着工作人员必须对环境进行严格把控,密切观察秀珍菇的生长发育状况,以便能够及时应对突发情况。

传统管理模式弊端日益凸显

对于2万平米的生产基地来说,单靠人工管理难度大,效率低,而且对于环境变化等意外情况常常应对不及时,导致秀珍菇生长受损。以往都是工作人员现场测量、感官判断秀珍菇大棚内的环境条件,这就很容易导致数据存在误差,甚至导致不必要的生产风险。

因此,为了实现对生长环境进行自动化监测、精准化控制,2016年,福兴与广西慧云信息达成合作,利用慧云智慧农业云平台对秀珍菇生长环境进行精准调控,同时对秀珍菇进行全程安全溯源,树立秀珍菇优质品牌形象。

智能精准调控,规避风险

慧云在秀珍菇大棚内安装了智能传感器、控制器、摄像头等物联网设备,实时监测与控制温湿度、空气中的二氧化碳、氧气浓度等。设备自动采集实时数据,发送到管理员手机或电脑上,并自动生成数据报表,管理员可以随时查看大棚的空气温湿度、气体浓度等变化趋势图,掌握基本的变化规律,以此做出生产预判。

此外,管理员可以根据秀珍菇的生长需求设置预警参数,比如当空气温度达到30℃时,系统就会自动发送信息到管理员手机,提醒管理员或者自行启动降温装置,管理员只需点点手机就能启动或者关闭设备阀门,对大棚内的温湿度、空气质量等条件实现自动控制,有效减少意外生产风险,时刻为秀珍菇创造最佳的生长环境。

安全溯源树立品牌,建立信任

要想产品得到消费者信赖,品质与品牌缺一不可。自动化监测、精准调控,为秀珍菇提供适宜的生长环境,极大地保证了品质与安全。而云平台的产品溯源系统则为秀珍菇建立真实可信的溯源档案。

溯源档案的建立缩短了消费者与生产基地之间的“距离”,让消费者“亲临”生产现场,直观展现生产过程,将每一次用药、每一次质检都记录在案,消费者扫描二维码就可以看到秀珍菇从种植,到采摘、加工乃至销售的全过程,极大地增强了消费者与产品之间的黏性,有利于树立良好的品牌形象,建立信任度。

在智慧农业、现代化生产模式迅速兴起的当下,部分农业生产者已经跳脱出了原有的生产方式,积极运用现代化手段与技术发展生产。这是一种进步,更是一种趋势,时代在变,我们的种植观念也需要跟上时代的脚步。

福兴食用菌项目的落成给兴业县当地的食用菌产业做了良好示范,食用菌产业已经成为当地的现代农业特色产业,推动了兴业县智慧农业的发展升级。


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